かりかりもちもち☆じゃがいものお好み焼きレシピ・作り方

Name: かりかりもちもち☆じゃがいものお好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: ジャガイモ 2個; キャベツ 1/8玉; 豚肉 適宜; ☆小麦粉 大さじ2; ☆卵 1個; ☆和風だし(または白だし) 大さじ1; ☆小エビ、紅ショウガ、天かす など 適宜; お好みのトッピング 適宜

約15分
300円前後

misondroid

粉だけで作るよりカリカリもっちりな気がします。
ソースも美味しいですが、ポン酢でも☆

みんながつくった数 17 件

材料（1～2人分）

ジャガイモ 2個
キャベツ 1/8玉
豚肉適宜
☆小麦粉大さじ2
☆卵 1個
☆和風だし(または白だし) 大さじ1
☆小エビ、紅ショウガ、天かす　など適宜
お好みのトッピング適宜

作り方

1 ジャガイモの皮をむいてすりおろし、☆の材料を合わせて生地を作ります。
そこに刻んだキャベツを加え仕上げます。
2 熱したフライパンに薄く油（分量外）を引き、1の生地を焼いていきます。豚肉はお好みのタイミングで。蓋をして中火で3～4分蒸し焼きにしてひっくり返します。
3 つまようじをさして、何もつかなければ焼き上がりです。お皿に盛ってソースやお好みのトッピングを載せていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余ってたじゃがいもをどうしようか考えたところ、やってみたら美味しかったので。

おいしくなるコツ

ジャガイモやキャベツから結構水分が出るので、水は足さないのがコツです。豚肉の脂でイイ感じに焼けてしまうので、油は少なめで大丈夫です。

レシピID：1040006014
公開日：2012/07/12

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（11件）

るもちゃん
2019/07/24 14:00

美味しくいただきました！
ありがとうございました✨
midorikoya
2018/02/06 08:10

食べやすく切り分けた写真ですいません(^_^;)
ボリュームがいっきに増えますね！とっても美味しかったです！
さとママ3645
2017/07/14 07:50

えぇ～～じゃがいもで？と思ったけど・・・とってもおいしいですね♪
今度からは沢山あるじゃがいもで作りますね。
ナイスアイデア、ありがとう～～(*^_^*)
かば蔵
2016/02/15 18:18

長芋なかったのでなんかないかな～っと見てたらじゃが芋‼
美味しかったです

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

ハラペコ男子 2014.01.27　18:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

楽天レシピおすすめのハラペコ男子が、平日日替わりで食べたいレシピをご紹介する、
「それいけ！ハラペコ男子」ページにて、
misondroidさんのコチラのレシピをご紹介させていただきました。
▼ご紹介させていただいたページはコチラ↓
　http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/20140120/

ハラペコ男子が出題する3択クイズにご回答いただくと、
1ポイントがもらえるキャンペーンも実施中です！
< 2014年2月1日（土）13:59 まで >
▼「それいけ！ハラペコ男子」TOPページ↓からチェックしてね♪
　http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/

ハラペコ男子からの「つくったよレポート」も投稿させていただきました！
ぜひご確認ください♪今後ともよろしくお願いします。