簡単♪もやしベーコン卵とじ レシピ・作り方

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イク9110
とにかく【簡単!】
アレコレ作る元気が無く、あり合わせでチャチャッ!と作りました。

材料(2人分)

もやし
100g
ショートベーコン(1cm位に切る)
2枚(約20g)
2個
パセリ(みじん切り)
約5g
◎うまみ調味料(味の素など)
10振位
◎塩、黒コショウ(味加減を見ながら)
適量
オリーブオイル
小さじ2
トマトケチャップ

作り方

  1. 1
    <材料を揃える>
    パセリのみじん切りは、卵と混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンを熱しオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める。
  3. 3
    「2」にもやしを投入し、◎で味を調え、チャチャッ!と手早く炒める。
  4. 4
    「3」に「1」の溶き卵を流し入れ、中火にする。
  5. 5
    「4」の卵が半熟の状態で、引っくり返し、数分だけ加熱したら、器に盛り付ける。
  6. 6
    器に盛り付け、お好みの野菜など(この場合:ベビーリーフ・プチトマト)を付け合せ、トマトケチャップをかけたら・・・
    【出来上がり~(o^―^o)】

おいしくなるコツ

・「3」では、もやしを炒め過ぎない様、手早く炒めてネ。 ・「4」で卵が半熟の状態で「5」のように、引っくり返してネ。 ・アレンジとしてはベーコンを豚肉にし「お好み焼きソース」でも美味しいです♪

きっかけ

アレコレ作る元気が無く、あり合わせでチャチャッ!と作りました。

公開日:2012/05/25

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理卵とじ
関連キーワード
イク9110、簡単、節約、もやし 玉子、ショートベーコン、ベーコン、パセリ モヤシ、卵、オリーブオイル、ベビーリーフ トマトケチャップ、トマト、プチトマト
料理名
卵とじ

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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