新じゃが＆新玉と挽肉の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
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2
フライパンを熱し、ごま油を敷き、挽肉を、そぼろ状に炒める。
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3
「２」にじゃがいもを加え、じゃがいもが透明になるまで炒める。（「４」で煮るので、ここでは、型崩れしない為なので、柔らかくなるまでは炒めない)
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4
「３」に、新たまねぎと、◎を加え、水分が1/3になる位まで、煮る。
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5
水分が減ったら、溶き卵を回しいれ、軽くスクランブルする。
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6
「５」に、かいわれを加える。
- 7 火を弱火にし、蓋をし、半熟状態になるよう、軽く煮込む。
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8
器に盛り付け、お好みで「紅生姜」をあしらい・・
【出来上がり～(・∀・)ﾉ】
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 卵とじ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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たんさん娘2013/06/30 22:05
ごはんにかけて、さらにカイワレをトッピング・・・しすぎちゃいました～ でも、美味しくいただきました☆
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