ささみとキャベツと小松菜のさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはそぎ切りにして塩をまぶし、片栗粉もまぶす。
   キャベツは、３ｃｍ角程度、小松菜は、根元を落として3等分に切る。
   梅は粗く刻んでおく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、キャベツをう入れて３0秒後に小松菜を入れ小松菜にさっと火が通ったら取出す。
   続けて、ささみを入れて2分程しっかり火が通るまでゆで取出す。

3. 3

   ボウルに、②と梅を入れてさっと混ぜ、上からポン酢をかけて混ぜ合わせて、冷蔵庫で2時間程度冷やす。