アレコレ野菜の簡単キムチ漬けレシピ・作り方

Name: アレコレ野菜の簡単キムチ漬け
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: 白菜(1cm位に切る) １枚(約40g); キャベツ(乱切り) 約３５ｇ; 大根(5mm厚：イチョウ切) 約６０ｇ; 人参（薄切りの線切) 約１５ｇ; ◎うまみ調味料(味の素など) １０振位; ◎市販のキムチの素 大さじ１; ＜トッピング＞この場合･･↓; かいわれ(根を取り1/3に切る) 少々; 白ごま お好みの量

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約30分
100円以下

イク9110

サラダ感覚で「ごはんの、おとも」にも「おつまみ」にも「箸休め」にもなり、
【簡単で数種の野菜】が食べられる、
【アッサリめのキムチ】です。

材料（１～２人分）

白菜(1cm位に切る): １枚(約40g)

キャベツ(乱切り): 約３５ｇ

大根(5mm厚：イチョウ切): 約６０ｇ

人参（薄切りの線切): 約１５ｇ

◎うまみ調味料(味の素など): １０振位

◎市販のキムチの素: 大さじ１

＜トッピング＞この場合･･↓

かいわれ(根を取り1/3に切る): 少々

白ごま: お好みの量

作り方

1

＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
2

ビニール袋に「１」を入れる。
3

「２」に◎を加え、ギュ～っと縛り、冷蔵庫で30分以上、寝かせる。
4

30分以上経過したら、
器に盛り付け、トッピングを乗せたら・・
【出来上がり～(^｡^)】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・「３」では、冷蔵庫の中で【横にして】＝【寝かせて】・・時々、上下を反対にして【寝かせて】くださいネ。（キムチの素が、まんべなく、いきわたるよう・・）・寝かせる時間で「ピリ辛さ」も変わるので、お好みで、時間は加減して下さいネ。

きっかけ

最近「ピリ辛」にハマっているので、中途半端に残っていた野菜を「キムチ」にしました。

公開日：2012/03/05

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪