材料（2人分）
- 水
- ４５０ｍｌ
- ◎うまみ調味料（味の素など）
- ５振り位
- ◎和風顆粒だし（本だしなど)
- 小さじ１
- 豆腐（さいの目に切る)
- 1/3丁(約100g)
- 乾燥ワカメ（乾燥時で・・)
- 約２ｇ
- 長ねぎ（斜め切り)
- 約２０ｇ
- 薄揚げ(5mm幅に切る)
- 1/2枚(約30g)
- 長葱の青い部分（又は青葱)
- 少々
- 味噌（味加減を見ながら加える)
- 大さじ3～4
作り方
-
- 1
-
- 水に◎と乾燥ワカメを入れ、加熱する。
-
- 2
-
- ｢1が沸騰したら、豆腐・長ねぎを入れ、更に加熱する。
-
- 3
-
- ｢2｣の長ねぎがシンナリしてきたら、薄揚げを投入し、一旦、火を止める。
-
- 4
-
- ｢3｣に、味加減を見ながら（味見しながら)味噌を加え、再度、火を点け、沸騰の手前くらいで火を止める。
-
- 5
-
- 椀に具のバランス良く盛り付け、青ねぎをトッピングしたら・・
【出来上がり～(*゜∀゜)♪】
きっかけ
旦那チャマのリクエストで作りました。（私はワカメが苦手なので旦那チャマの今夜分と明夜分です）