基本の「お味噌汁」なのダ◎ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
イク9110
「お味噌汁の基本？」と思ったのですが【日本の味噌汁は豆腐とワカメ！】。旦那チャマのリクエストで作りました。（私はワカメが苦手＝旦那チャマの今夜分と明朝分ですｗ）
材料（2人分）
- 水 ４５０ｍｌ
- ◎うまみ調味料（味の素など） ５振り位
- ◎和風顆粒だし（本だしなど) 小さじ１
- 豆腐（さいの目に切る) 1/3丁(約100g)
- 乾燥ワカメ（乾燥時で・・) 約２ｇ
- 長ねぎ（斜め切り) 約２０ｇ
- 薄揚げ(5mm幅に切る) 1/2枚(約30g)
- 長葱の青い部分（又は青葱) 少々
- 味噌（味加減を見ながら加える) 大さじ3～4
作り方
-
1
水に◎と乾燥ワカメを入れ、加熱する。
-
2
｢1が沸騰したら、豆腐・長ねぎを入れ、更に加熱する。
-
3
｢2｣の長ねぎがシンナリしてきたら、薄揚げを投入し、一旦、火を止める。
-
4
｢3｣に、味加減を見ながら（味見しながら)味噌を加え、再度、火を点け、沸騰の手前くらいで火を止める。
-
5
椀に具のバランス良く盛り付け、青ねぎをトッピングしたら・・
【出来上がり～(*゜∀゜)♪】
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関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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