☆★ホットコブミカン＆アイスコブミカン★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 この表面がボコボコで緑色の小型なのがコブミカンです。アジア食料品店やネット販売で購入することもできます。季節により手に入りにくいときはライムで代用します。

   

2. 2 ☆まずホットの場合です。ふたつ割りにして、器に果汁を絞っておきます。

   

3. 3 カップに砂糖と蜂蜜を入れ、お湯を注いで混ぜ溶かします（少しでもビタミンCが壊れないように、果汁は後にします）。

   

4. 4 茶漉しなどで予め漉すか、種をよけた果汁と生姜汁を加えます。

   

5. 5 味をみて、甘みが足らなければ足します。あれば飾り用スライスを浮かべて出します。

   

6. 6 ☆アイスの場合です。果汁は同様に絞っておきます。カップに砂糖と蜂蜜を入れます。

   

7. 7 大匙２分の１のお湯を注ぎ、混ぜ溶かします。

   

8. 8 冷たい水を足します。

   

9. 9 生姜汁と、味をみながら果汁の量を加減して加えて混ぜます。

   

10. 10 氷適宜を加えて、あればスライスを１枚加えて出します。