☆★大豆入りトマトスープ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ベーコンは５ｍｍ～１ｃｍの小さい色紙切りに、ニンニクはみじん切りににします。

2. 2

   厚鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒めます。（じゃが芋は後です）

3. 3

   水を加えて煮立ったらコンソメスープの素とベイリーフを入れ、火を弱めて煮ます。

4. 4

   にんじんが少し柔らかくなってきたら、じゃが芋と大豆を加えてしばらく煮ます。

5. 5

   じゃが芋も柔らかくなってきたら、トマトペーストを加えます。

6. 6

   塩、胡椒をして味を整えます。

7. 7

   皿によそい、まん中に粉チーズをたっぷり振ります。

8. 8

   更にパセリのみじん切りを乗せて出します。