ヤーコンのきんぴら風 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
ヤーコンは天然の甘みがあるので
醤油だけの調味料で十分に美味しい
きんぴらになります～
しゃきしゃきの歯ごたえがあります。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

ヤーコン
２００ｇ
醤油
大匙１
サラダ油
大匙１
炒り胡麻（白）
適量
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    ヤーコンの皮をむき
    太めのせん切りにし、水に５分位晒しアクをぬき、ザルに上げ水切りする。
    フライパンにサラダ油を熱しヤーコンを炒め、透き通ったら醤油を加え再度炒める。
  2. 2
    器に盛、炒り胡麻をふり
    好みで一味又は七味唐辛子ふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヤーコンをいただいたのできんぴらにしてみました。

公開日：2011/12/30
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
ヤーコンのきんぴら 簡単 ヤーコン きんぴら
料理名
ヤーコンのきんぴら風

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 2 件）

2020/03/21 08:26
お弁当のおかずにぴったりでした！簡単ですぐにできました。
snoopynobu
snoopynobuさん はじめまして♪ お弁当のお供にも 加えてもらい嬉しいです(*^▽^*) レポありがとうございました♡ 又作って下さいね♪
2012/11/28 03:03
今日実家から野菜がたくさん届いたから実家で採れたヤーコンを使って夕食に作ったよ♪ヤーコンは甘くって食感がいいから美味しいよね❤初雪降ってそっち寒いだろうね～ｗ
momotarou1234
momotarouさんこんにちは～♪ 新鮮な野菜いいね♪ヤーコン生でサラダも美味しよ～ つくレポありがとうございました(*^_^*) 今日はポカポカ陽気～♪

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