超簡単♪ほうれん草スクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ほうれん草
- ２００ｇ
- 卵
- ２個
- オリーブオイル
- 小さじ２
- ハーブソルト
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ１
- パルメザンチーズ（粉チーズ）
- 2～3振り
- ＜付け合せ＞この場合･･プチトマト
- １個
作り方
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- 1
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- 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ハーブソルトを少々かけて炒める。
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- 2
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- ｢1｣に半ば火が通ったら、フライパンの隅に寄せ、手前にマヨネーズを敷く。
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- 3
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- ｢2｣のマヨネーズを敷いた部分に、溶き卵を投入～！
スクランブルエッグを作る要領で、混ぜながら焼く。
-
- 4
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- 器に盛り付け、パルメザンチーズを全体にふりかけ、付け合せでプチトマトをあしらい・・
【出来上がり～(・∀・)ﾉ】
おいしくなるコツ
・卵を焼く前の「マヨネーズ」で味が引き締まり、パルメザンチーズで、味がまろやかになります。
きっかけ
ほうれん草を、たくさん「特売」で買ったので。
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あと１品とゆ～時に･･･。お弁当にもＯＫ！