ショコラシートを使った渦巻き菓子パン レシピ・作り方
材料（８個分人分）
- 強力粉 ２５０g
- ドライイースト・塩 各３ｇ
- 牛乳 １９０ＣＣ
- バター又はマーガリン ５０ｇ
- 砂糖 ２５ｇ
- ショコラシート １/４枚（１５０ｇ）
- 仕上げ用溶き卵 適量
作り方
-
1
ホームベーカーを使い
生地作り、
第１発酵までのコース使用。
１５分程濡れフキンをかけて
ベンチタイム。
-
2
ショコラシートは両面にラップ
をかけ、１５ｃｍ四方形にのばす
生地をガス抜きして２５ｃｍ
正方形にのばすし
ショコシートを対角線に対して、垂直にのせ、まわりを折りたたむ。
-
3
生地をやぶかないようにし
①３５×１５ｃｍにのばし
短い方を手前にして３ツおりにし、のばす、９０度方向をかえて①を２回繰り返し、筒状に巻き８等分する。 -
4
ホイルを下にしき生地をのせ
３５～４０度で２次発酵３０分
ほぼ２倍になったら
溶き卵を塗り
２００℃予熱ありのオーブンで、１５～６分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- 渦巻き菓子パン
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
simakis2014/03/09 18:19
初めてチョコシートを使って菓子パン作りましたー！美味しかったです^_^
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
