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時短!節約!デトックス!我が家のポークストロガノフ レシピ・作り方
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約15分
1,000円前後
☆SYT☆
基本、30分以上かけて料理をするのはイヤです(笑)
これを食べて家族みんな便秘解消!
材料(6人分)
豚肉(部位はお好みで)
300g
ごぼう
1本
たまねぎ
1個
しめじ
1パック
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ2
塩コショウ
適量
あれば、ローリエ(月桂樹の葉)
1枚
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
ごぼうは食感が残った方が美味しいので、太い笹がきにし水にさらす
2
しめじは石づきを落とし、ばらばらにほぐす
3
玉ねぎは1cmより細めにカットする
4
豚肉はごぼうやしめじに合わせ1.5cm程度の細切りにする。部位は好みでどこでもいいと思いますが、今回は豚コマ使用(やっぱり一番安い!笑)ヒレを使用すればよりヘルシーに
5
大きい鍋又は深さのあるフライパン(我が家は28cmの深いフライパン使用)にオリーブオイルを熱し、水を良く切ったごぼう、しめじ、玉ねぎをしんなりするまで炒める
6
5がしんなりしてきたら、豚肉を入れ炒める
7
6で肉の色が変わったら、デミグラスソース、ケチャップ、ローリエを入れ5分程煮込む
※我が家は粉のデミグラスソースを使用しています。4人分の分量を使いました。
8
塩コショウで味を調え、盛り付ける
食べる直前に好みでコショウをふる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚肉はものによっては固くなってしまうので、薄切りのもの使用し、長く煮込まないのがポイント!
きっかけ
便秘の子供がかわいそうで。。。腸内環境を良くしてあげたくて!
公開日:2011/08/21
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料理名
ビーフストロガノフ(ポークだけど。。)
このレシピを作ったユーザ
☆SYT☆
せま~いキッチンで、作っています。 家族に野菜をい~っぱい食べてもらおうと奮闘中。
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