しょうゆ味が香ばしい♪和風たこやき♪ レシピ・作り方

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たこは味が付きにくいので、天かすも一緒に炒めると天かすに味がしみ込んで、とても美味しくなります。
青のりと紅しょうが、青ねぎを添えてどうぞ。

材料（1人分）

茹でだこ: 50ｇ

天かす(あげだま): 大さじ1

きざみ紅ショウガ: 小さじ1

青のり: 少々

青ねぎ: 5ｇ

濃口しょうゆ: 小さじ1と1/2

お酒: 小さじ1と1/2

サラダ油: 適量

作り方

1

茹でダコは食べやすいように１㎝くらいの乱切りにし、フライパンに油をしいて、天かすと一緒に炒めます。
2

そこへ、しょうゆとお酒を入れて水分が飛ぶように強火でさっと炒めます。
3

お皿に移し、青のり、紅しょうがをちらし、青ねぎを乗せたらできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たこは炒めすぎると固くなるので、出来るだけ手早く炒めると柔らかく美味しくできますよ♪

きっかけ

バターとガーリック等で炒めたタコはありますが、純粋な和風の味付けをして炒めてみました♪

公開日：2011/07/12

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関連情報

カテゴリ: たこ

料理名: たこの和風炒め

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ひろしん2 簡単で安くて早く出来て美味しくて♪ おかずにも、お酒のおつまみにも最適な料理を考えて作っています。

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