インド人もびっくり！♪チキンカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プルーンは種を手で取っておきます。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき半分に切り、１㎝くらいのくし型に切ります。
   ピーマンは種をとり、縦に５㎜の細さに切ります。
   卵は茹でて殻をむいておきます。

3. 3

   シェアウッドカレーパウダーとインディアンカレーパウダーはあらかじめ水で溶いておきます(直接鍋に入れるとダマになるため)

4. 4

   手羽元は、塩こしょうをして素揚げにしてから鍋に入れます。

5. 5

   切っておいた玉ねぎを鍋に入れ、水をひたひたに入れて中火で炊きます。

6. 6

   沸騰したら、水で溶いて置いた※のカレーペースト、ココナッツミルク、塩を入れます。
   ここでプルーンも入れます。

7. 7

   良く混ぜてから、茹卵も入れ弱火で２時間程煮込みます。

8. 8

   食べる前にピーマンを入れて１０分くらい煮たら出来上がりです。(色良く仕上げるため)