☆蛤と白菜の中華風クリームスープ♪☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛤は、殻の表面をよく洗っておきます。

2. 2

   白菜は一枚ずつ洗って、重ねて３つか４つに切ります。

3. 3

   生姜は千切り、ハムも千切りにします。

4. 4

   深さのあるフライパンか、底の広めの鍋に白菜を重ね切りした形のまま移します。分量の水とスープの素、生姜とハムを加えて蓋をし、３分程煮ます。更に牛乳も入れて３分程煮たら、蛤を入れます。

5. 5

   蓋をしてしばらく煮て、蛤の口を開けます。

6. 6

   貝が開いたら味をみて、塩、胡椒で味を整えます。

7. 7

   片栗粉を分量の牛乳に溶いて入れ、とろみをつけて火を止めます。

8. 8

   器によそい、生クリームとごま油を垂らして出します。