☆★爽やか美味しい♪エノキのおろしポン酢★☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
エノキは石つ゛きを切り取り、熱湯でさっと茹で、ザル等に上げて水分を切り冷ましておきます。大根はおろします。ネギは小口切りにします。全部、ポン酢と共に冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
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2
食べる直前に皿に盛ります。エノキに軽く水気を絞った大根おろしを添え、ネギを散らします。
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3
ポン酢を添えて出します。ライムやレモンがあれば薄切りにして浮かべるとよいでしょう。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 関連キーワード
- おつまみ2011 あえもの、和え物、酢の物 ポン酢、ゆずポン えのき、エノキ
- 料理名
- エノキのおろしポン酢
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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63n63n2011/07/01 15:25
さっぱりしていて美味しかったです♪
暑い時には嬉しい一品ですね◎
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