☆★甘酸っぱい南の風♪スペアリブのハワイアン煮★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに塩、胡椒、おろし生姜、おろしニンニクを揉み込み、フライパン又は厚鍋を熱して、油なしで表面に焼き色がつくまで焼きます。

2. 2

   赤ワインを入れて煮立たせ、フライパンなら鍋に移し、厚鍋ならそのままで分量の水、ケチャップ、パイン果汁、酢、黒酢、黒粉砂糖、を加えます。

3. 3

   パイン果肉の半量とローリエも加えて、スペアリブが十分柔らかくなるまで煮込みます。

4. 4

   スペアリブの肉が、骨からホロッと離れる位に柔らかくなったら、ホットケーキシロップ（メープルシロップ）を混ぜ加えて火を止めます。

5. 5

   皿に盛り、とっておいた残りの生パイン果肉を彩り良く加えて出します。