これが､私の冷奴レシピ・作り方

Name: これが､私の冷奴
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 豆腐 約130g; ◎黒ゴマ 小さじ1/2; ◎けずり粉(かつおぶしの粉) 小さじ1/2; ◎おろし生姜 適量; ◎白葱、青葱 各小さじ１; ◎みつば(葉の部分） ２枚; ◎みょうが 1/4個; ●ちりめんじゃこ 約 ５ｇ; ●とろろ昆布 約 ３ｇ; ＊うまみ調味料 少々; ↓・・＜お好みで食べる直前に＞・・↓; 醤油か､麺つゆか､ぽん酢か･･ 適量

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

イク9110

【薬味だらけの冷奴】です。
とにかく豆腐が苦手なので【薬味だらけ】！混ぜて食べるのですが､これが結構、美味しいの。豆腐が苦手な方へお勧めです。克服出来ますよ♪

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

豆腐: 約130g

◎黒ゴマ: 小さじ1/2

◎けずり粉(かつおぶしの粉): 小さじ1/2

◎おろし生姜: 適量

◎白葱、青葱: 各小さじ１

◎みつば(葉の部分）: ２枚

◎みょうが: 1/4個

●ちりめんじゃこ: 約５ｇ

●とろろ昆布: 約３ｇ

＊うまみ調味料: 少々

↓・・＜お好みで食べる直前に＞・・↓

醤油か､麺つゆか､ぽん酢か･･: 適量

作り方

1

白葱、青葱は輪切りに細かく切り､みょうがは斜め切り､三つ葉は千切りにする。
2

｢1｣＝◎を、豆腐の上に、ド～～～ン！と乗せ、●は豆腐の周りを囲うようにして、盛り付け､＊を掛け､お好みで、醤油か、麺つゆか､ぽん酢などのいづれかを掛けて【いただきま～す！】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・私は、麺つゆ派で「食べ方」は、これらを全部、混ぜ合わせます。・えぇ～ヽ（・＿・；)ﾉ！かもしれませんが､色々な味や歯応えが楽しめ、　「豆腐｣の事を忘れるので､豆腐が苦手な方にはお勧めです。・けずり粉でなく､かつおぶしでも勿論ＯＫ。

きっかけ

とにかく｢豆腐が苦手｣なので【薬味だらけ】にした冷奴！これが結構、美味しい。これで「冷奴｣を食べられるようになりました。

公開日：2011/05/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪