材料（４～５人分）
- 合びき肉
- ４００ｇ
- 新玉ねぎ
- １８０ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- 角切りベーコン
- １００ｇ
- パン粉
- 大さじ２
- ドライローズマリー
- 小さじ１
- ドライセージ
- 小さじ１
- ナツメグ
- 少々
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 卵
- １個
- ＜ソース＞
- トマト
- １個
- ケチャップ
- 大さじ５
- ウスターソース
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、人参は、みじん切りにして、耐熱容器に入れレンジで、３分くらいかけて冷まして、水気を絞っておきます。
-
- 2
- ベーコンは、小さめの角切りにします。
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- 3
- １，２、ひき肉、パン粉、香辛料、塩、卵を入れ良くこねます。
-
- 4
- アルミホイルで３を固めて、包み、オーブン２５０度で４０分位中心まで火が通るまで焼きます。
-
- 5
- ミートローフを焼いている間にソースを作ります。
材料を鍋に入れ軽く温めて、４が焼けたら、かけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
肉を割れないようにしっかりこねて固めて下さい。
きっかけ
新玉ねぎを使って美味しい料理を作りたかった為です。
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