旨辛ニンニクらー油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはスライスする。

2. 2

   玉ねぎ、長ネギはみじん切りにして、※と一緒に鍋に入れて、火にかけ、じっくり炒める。

3. 3

   煮立ってきたら、スライスした大蒜を加えて、よく混ぜる。
   一煮立ちしたら、火をとめ冷ます。
   仕上げに白胡麻を加えて、瓶に詰める。

4. 4

   にんにくは皮をむいたり、スライスするのが面倒なので、一片種を使いましたが、普通のニンニクでもかまいません。
   そっちの方がおいしいかも。