☆ハーブでライス♪サフラワー（紅花）黄金ライス☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
めーぷんぷい
サフラワー（紅花）は５０ｇで800円程と、サフランより安価です。女性ホルモンのバランスを整えるハーブティーとして同じような黄金色が楽しめます。ぜひ料理にも！
材料（２人分）
- 無洗米又は普通米 1.5カップ
- サフラワー（紅花） 大匙１
- 水 １．５カップ
- 玉葱 ４５ｇ
- バター １５ｇ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
無洗米でない場合は、お米を洗ってザルにあげて十分乾かしておきます。玉葱はみじん切りにしておきます。サフラワーを大匙１杯用意します。米と同量の熱湯を用意します。
-
2
ボールにサフラワーを入れ熱湯を注ぎ、20分位かけて色出しをします。フライパンにバターを熱し、米が透き通った感じになるまでゆっくり弱火で炒め、玉葱も加えて炒め合わせ塩胡椒します。
-
3
炊飯器に移し、サフラワー液をザルなどでこしながら加えます。パラッと固めに炊き上げて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のピラフ
- 関連キーワード
- ハーブ、サフラン、サフラワー バターライス ピラフ カレーに合う
- 料理名
- サフラワーのバターライス
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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Guuママ2023/06/18 08:24
こんにちは♪
とっても美味しく綺麗に炊きあがりました(ㅅ´∀`*)
素敵なレシピありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
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