☆白菜とエビのコクまろスープ☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白菜 ３分の１個
- エビ（ブラックタイガーでも何でも） １５尾位
- 生しいたけ ３枚
- チキンスープの素 １～２個
- 水 ３００ｃｃ
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 生クリーム 大匙１．５
- 塩、胡椒 適宜
- 胡麻油 少々
- ネギみじん切り 小匙１
- 生姜みじん切り 小匙１
作り方
- 1 白菜はざく切りにします。エビは頭と尾をとり殻を剥いて、背わたを抜いておきます。椎茸は適当な大きさに切ります。
- 2 厚なべに胡麻油を熱し、生姜とネギを焦がさないように炒め、水とスープの素を加えます。煮立ったら椎茸と白菜を入れ５分程煮、エビを加えます。
- 3 牛乳と生クリームを加え、塩胡椒で味を整え、最後に胡麻油を少々垂らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- 白菜とエビのクリーム中華スープ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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