えのきのベーコン巻きをダイニングっぽく！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは半分の長さに切る。エノキは洗って水分を取り、もとの部分を切り落とし、半分に切る。頭の部分は向きを揃える。ベーコンでなるべくきつく巻く。

2. 2

   巻き終わりを下にして耐熱皿に置き、レンジに１分位かけ、巻き終わりがくっついていれば取り出して胡椒をふっておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、巻き終わりを下にしてベーコンを色よく焼く。取り出し皿に盛り、一個ずつに水気を切った大根おろしを盛り、その上にポン酢を垂らして染み込ませ、あさつきを乗せる。