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野菜たっぷり♪ミネストローネ風トマトスープレシピ・作り方

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冷蔵庫にある野菜を何でも入れてできる
栄養満点のスープです！トマト缶がちょっとしかなくてもＯＫ！

材料（４人分）

大根: ５センチくらい

ピーマン: １個

玉ねぎ: 小さいの１個

じゃがいも: １個

しめじ: 適量

ソーセージ: ２本

トマト缶: １００ＣＣ

水: ８００ＣＣ

塩・砂糖: 小１

トマトケチャップ: 大１

固形コンソメ: １個

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作り方

1

材料をすべて１センチ角にきる。
2

鍋に水を入れ、野菜を入れて強火で煮る。じゃがいもにだいたい火が通ったら弱火にして、塩・こしょう・トマト缶・固形スープを入れて１５分くらい煮込む。
3

仕上げにトマトケチャップを入れて味をととのえてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さっぱりとしたスープなので何を入れてもおいしくなります☆

きっかけ

トマト缶が少しだけあまってたので野菜スープをつくってみました

公開日：2011/02/04

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関連情報

カテゴリ: トマトスープ

料理名: スープ

このレシピを作ったユーザ

kokomama0621 簡単・おいしい・経済的　をモットーに作ってます～

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