スナップえんどうサラダ レシピ・作り方

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のんたこ1103
ヨーグルトを加えてあっさり味にしました。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

スナップえんどう
60g
にんじん
5cm
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    スナップえんどうは筋を取り、にんじんは角切りにしてゆでる。ザルに上げ、水気を切る。
  2. 2
    ゆで卵は食べやすい大きさに切り、マヨネーズ、ヨーグルトと混ぜる。
  3. 3
    2に1を加え、塩こしょうで味を調える。

おいしくなるコツ

野菜は硬めにゆでる。

きっかけ

大好きなスナップえんどうがスーパーで激安で売っていたので。

公開日:2011/01/16

関連情報

カテゴリ
その他の豆
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

のんたこ1103 食べることが大好き♪

つくったよレポート( 2 件)

2013/01/11 00:23
人参抜きですが作りました。 スナップエンドウ、ぽりぽりの食感がとてもおいしい!。ゆで卵とも相性抜群ですね。
おすぎ430
おすぎ430さん、作っていただきありがとうございます。 すりごまなどをかけても美味しいですよ♪
2011/04/11 21:05
ツナ&ごま+で。彩りも春っぽくて良いですね(^-^)♪
ゆきーーーー
彩がきれいですね。 この時季は、スナップえんどうが旬をむかえ、おいしいですよね。 作っていただき、ありがとうございました。

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