秋鮭と秋茄子の簡単チーズ焼き♪ レシピ・作り方

Name: 秋鮭と秋茄子の簡単チーズ焼き♪
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鮭(中辛口を使用) １切; 茄子（縦に薄切り) １本; 溶けるチーズ 適量; ＜彩り＞パセリ（ミジン切り) 少々; ＜付け合せ＞ゆで卵 １個

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約15分
300円前後

イク9110

鮭＆茄子＆チーズが、こ～んなに合うなんて、作った自分でも驚きました。
レンジとトースターで簡単！に作れます。

材料（１人分）

鮭(中辛口を使用): １切

茄子（縦に薄切り): １本

溶けるチーズ: 適量

＜彩り＞パセリ（ミジン切り): 少々

＜付け合せ＞ゆで卵: １個

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作り方

1

鮭は電子レンジで、約2分チンして骨を取る｡
2

縦に薄く切った茄子はオリーブオイルで炒め､グラタン皿に敷き､｢１｣の鮭＆溶けるチーズを乗せる｡
3

｢２」をオーブントースターで約2～3分焼き ⇒彩りにパセリを､付合せにゆで卵を乗せて・・【完成】です～ヾ(^ｰ^*)ﾉ〃

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鮭は､中辛口を使うので､特に【塩】は不要！・彩り良くする為には、鮭を隠してしまわない様､チーズを乗せましょう♪ ・茄子と一緒に、炒めた玉葱を加えてもOK♪アレンジしてね？

きっかけ

茄子好きな私、鮭好きな主人、そして、お互い「チーズ」が好き！なので、全て合わせて作ったら、まぁ～ビックリ！レンジとトースターで「超簡単！」にメチャうまです♪

公開日：2010/10/25

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪