秋茄子とイカゲソのイタリアンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子（薄くスライス) 1/2個
- イカゲソ（食べ易く切る） 2杯分(120g)
- タマネギ(薄くスライス) 10g
- きゅうり(乱切り) 1/2本
- トマト（乱切り） 1個
- 水菜（3cm位に切る） 20g
- バジルの葉（大きいものは半分に切る） 10g
- カットレモン 2切
作り方
-
1
フライパンにオリーヴオイルを敷き、茄子に火を通す。
- 2 茄子を取り出し､同じフライパンにオリーブオイルを足して､イカゲソを､塩、コショウで炒める。
-
3
１･２と＜カットレモン以外の材料＞をボールで混ぜ合わせ､シンナリしたら→
器に盛り､黒コショウを掛け､レモンをあしらい､完成♪
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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オリーブオイル又は、イタリアンドレッシング
を掛けても美味しいです。