鍋だけの簡単調理！切り干し大根味噌汁 レシピ・作り方
材料（15人分）
- 切り干し大根
- 150ｇ
- 蓮根
- 300ｇ
- なす
- 200ｇ
- 人参
- 150ｇ
- しめじ
- 150ｇ
- 絹豆腐
- 350ｇ
- 水
- 1500ｍｌ
- 鰹節
- 5ｇ
- とろろ昆布
- 5ｇ
- 味噌
- 大4
作り方
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- 1
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- 蓮根、なす、人参、しめじ、豆腐をカット
-
- 2
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- 鍋に水、切り干し大根、蓮根、なす、人参、しめじ、豆腐を入れ、沸騰させる
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- 3
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- 鰹節、とろろ昆布を入れ、弱火で15分煮込む
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- 4
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- 味噌を入れ、弱火で5分煮て完成
おいしくなるコツ
トッピングにはわかめ、小ネギがオススメ♪
きっかけ
切り干し大根が安かったのでレシピを考えました
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