野菜の旨味が溶け出して美味！洋風おでん（ポトフ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大根は皮を剝き２センチ幅の半月切りに、じゃがいもは皮を剝き半分に切り、人参は皮を剥き大きめの乱切りに、玉ねぎは縦６等分に切り、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは横半分に切る。

3. 3

   ２）の大根を耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして電子レンジで加熱する（６００wで５分くらい）。

4. 4

   鍋に３）の大根・２）の人参・玉ねぎ・じゃがいも・ベーコン・★の順に入れ中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で全体に火が通るまで煮込み（１５分くらい）～塩・黒胡椒で味を調える。

5. 5

   煮込んでいる間に２）のブロッコリーを耐熱容器に入れ～ラップをして電子レンジで加熱する（６００wで１分３０秒くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、粒マスタードを添え～５）のブロッコリーを飾り付け完成。