全てレンチンで簡単完結！柿とさつまいもの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

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   木綿豆腐は※キッチンペーパーに包み～耐熱容器に入れ上に耐熱容器をのせ電子レンジで加熱し（５００wで２分くらい）～粗熱を取り新しいキッチンペーパーに包み直して水切りをする。

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   さつまいもはよく洗い（皮を剥かず）～１センチ幅の輪切りし～２センチ幅の放射状　に切り水にさらし（１０分くらい）、柿は皮を剥き２センチ角に切り、いんげん豆は軸を切り取り水にさらす。

4. 4

   耐熱容器に※キッチンペーパーを敷き～３）のさつまいもを濡れたまま並べ入れ～フワッとラップをして電子レンジで加熱し（５００ｗで４分くらい）～そのまま放置し粗熱を取る（１０分くらい）。

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   続けて耐熱容器に３）のいんげん豆を濡れたまま並べ入れ塩をふり～フワッとラップをして電子レンジで加熱し（５００ｗで２分くらい）～直ぐに氷水に浸し冷やし２センチ幅に切る。

6. 6

   ボウルに２）の木綿豆腐・★を入れ～泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

7. 7

   更に水気を切った３）の柿・４）のさつまいも・５）のいんげん豆を加え和える。

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   最後に器に盛り完成。