爽やかでフルーティーな味わい！豚のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 キャベツはせん切りにし水に放ち～ザルに上げ水気を切り、玉ねぎは縦薄切りに、リンゴ・生姜・ニンニクは皮を剥き摺り下ろす。

   

3. 3 ボウルに★・２）のおろしリンゴ・おろし生姜・おろしニンニクを入れ混ぜる。

   

4. 4 豚ロース肉はまな板に広げ～両面に塩・胡椒・小麦粉をふる。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れサッと炒め～豚ロース肉を広げ入れ（玉ねぎの上におき）～フライパンを揺すりながら豚肉に半分くらい火が通るまで焼く（１分３０秒くらい）。

   

6. 6 更に裏返してサッと焼き～３）のタレ★を入れ中強火で熱し、フライパンを揺すり上下を返しながら絡め煮詰める（１分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、白いり胡麻をふり～２）のキャベツを添え完成。