どこか懐かしい味！焼きちくわの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   焼きちくわは１センチ幅の斜め切りにする。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ・酒（少しずつ）を入れ泡立て器でよく溶き～水・小麦粉・片栗粉・青のりの順に加える（それぞれ混ぜながら）。

4. 4

   ２）の焼きちくわを３）のボウルの衣液★に入れ～全体にひたし絡める。

5. 5

   フライパンに揚げ油（３ミリくらい）を入れ中火で熱し（１８０℃くらい）、両面に揚げ色が付きカリッとするまで揚げる（裏返しながら）。

6. 6

   更に網付きバットに移し油を切る。

7. 7

   最後に器に盛り、お好みでレモンを添え完成。