いくらの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
このレシピに使われている商品
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）
作り方
- 1 しめじは石づきをとってほぐす。ほうれん草は適当に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）をさっと炒める。
- 3 （２）に豆乳を入れ、中火にかける。ふつふつしてきたらごはんとコンソメキューブを入れる。
- 4 コンソメが溶けたらとろけるチーズを入れる。
- 5 器に盛り、いくらをトッピングする。
北海道白糠町（しらぬかちょう）のレシピ
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関連情報
- 料理名
- いくらの豆乳リゾット
北海道白糠町（しらぬかちょう）
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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ごはんを入れずにソースにしたらパスタにかけてもおいしいです。