山芋とおくらのタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は5mm角の角切り。
   おくらは固い部分を取り除いて小口切り。
   生のままでもOKですが、もちろん茹でても。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、細かくたたく。
   大葉は細切りにし、梅干しと和える。

3. 3

   1と2を合わせ、醤油とかつおぶしを加えよく混ぜたら完成！