お弁当にもおもてなしにもう巻きレシピ・作り方

Name: お弁当にもおもてなしにも う巻き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: フジ物産 うなぎの蒲焼き 50g; 大葉 2枚; 醤油 小さじ １; 砂糖 小さじ １; 卵 3個

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約30分
1,000円前後

高知県須崎市

おつまみにもお弁当にもおもてなしにも！
見た目も美しく、ふわふわ卵と鰻の相性が抜群のう巻きのご紹介です♪

みんながつくった数 25件

材料（２人分）

フジ物産うなぎの蒲焼き: 50g

大葉: 2枚

醤油: 小さじ１

砂糖: 小さじ１

卵: 3個

作り方

1

材料はこちらです。
2

卵をボウルに溶いて、醤油・砂糖で味付け。
3

卵焼き用のフライパンに油をしき、中火で加熱。フライパンが温まったら卵液を1/3入れます。
4

少しかき混ぜながら加熱し、半分ほど固まったら大葉を敷き、その上にうなぎを乗せます。
5

卵を巻いて、さらに卵液を2〜3段階に分けて流し入れ、同様に巻きます。
6

お好みの厚みに切ります。
7

盛り付けて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・うなぎは贅沢に身の厚い部分を使うのがおすすめです。

きっかけ

普通に食べても美味しいうなぎをアレンジして食べたい時にピッタリなう巻きをご紹介しました！お弁当にも喜ばれること間違いなしなので、ぜひ試してみてくださいね♪

公開日：2022/07/09

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このレシピを作ったユーザ

高知県須崎市【須崎市で水揚げされる魚種は全国でもトップクラス！】須崎市では、カンパチや鯛、イセエビ、からすみなどの魚介類、更にはジビエに柑橘、お野菜なども大人気です♪ そんな須崎市から、お魚が届いたけど、どう食べればいいか分からない…。レシピが思いつかない…。そんな方にピッタリなレシピをご紹介していきます！