材料(1人分)
- ごはん
- 1人前
- 余ったカレー
- おたまに1/2杯くらい
- ピザチーズ(とろけるチーズ)
- ふたつまみ
- 粉パセリ
- 少々
- 卵
- 2個
- みりん
- 小匙2
- オリーブオイル
- ひとまわし
作り方
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- 1
- ごはんとカレーを混ぜます。
全体が混ざりあったら、皿に盛ります。
この上に、ピザチーズをのせます。
600wの電子レンジで1分〜1分半程加熱します。
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- 2
- 卵を溶いて、みりんと混ぜます。
温めたフライパンに、オリーブオイルをひいて卵液を流し込みます。卵液をひろげて薄焼き卵を作ります。
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- 3
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- ②の薄焼き卵を①にのせます。
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- 4
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- 仕上げにパセリ粉をふりかけて、出来上がりです。
きっかけ
カレーの余りをチーズ入りなオムライスに、リメイクしてみました。