長芋と小エビの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮をむき、すりおろします。
   長ねぎを小口切りにします。
   卵をといて★印と混ぜます。

2. 2

   ①に小エビを加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに○印をひいて、②を流し込みます。
   まわりが焼けてきたら、軽く混ぜます。
   全体に火が通ったら、皿に盛ります。
   （柔らかめなので、かたまりません。）

4. 4

   仕上げに、かつお節をかけたら出来上がりです。