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オクラも入って野菜たっぷり❣️☆ラタトゥイユ☆ レシピ・作り方

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micchyo
材料さえ切れば、ほったらかしで美味しくできます。
みんながつくった数 4件

材料（５人分）

オリーブオイル
大さじ１
ニンニク(みじん切り)
１片
鷹の爪(小口切り)
２本
ズッキーニ
２本
ナス
２本
☆玉ねぎ
大1個
☆パプリカ(赤)
１個
☆パプリカ(黄)
１個
☆ウィンナー
10本
＊トマト缶
２缶
＊コンソメキューブ
2個
＊ローリエ
2枚
＊五島塩
小さじ1
茹でたオクラ（レシピあり）
５本
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作り方

  1. 1
    お鍋にオリーブオイルを引き、中火でニンニクと鷹の爪を焦げないように香りが立つまで炒めます(約1分)。
  2. 2
    1のお鍋に輪切りにした茄子とズッキーニ、食べやすい大きさに切った☆を入れて、混ぜながら中火で炒めます(約3分)
  3. 3
    2に＊を加え、蓋をして弱火で約30分煮込みます。(無水鍋で。今回はバーミキュラを使いました。)
  4. 4
    ３を器に盛り付け上に茹でたオクラ（１本を3等分する）をトッピングすれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラは一緒に煮込んでもおいしいのですが、彩りを良くするために茹でたものをトッピングしました。 茹でたオクラ：レシピID:1030021138

きっかけ

簡単でボリュームのある、栄養たっぷりの一品を作りたくて。

公開日：2021/06/26
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関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユパプリカズッキーニなす全般オクラ

このレシピを作ったユーザ

micchyo ご覧下さりありがとうございます。 心より感謝申し上げます。 気軽に作れて、美味しく楽しく食べられるもの をご紹介しています♪

つくったよレポート（ 2 件）

2021/07/20 18:49
とても美味しかったです★胸肉も入れました！野菜たっぷりで美味しかったです！ご馳走様でした(≧∀≦)
mamacream
mama creamちゃん 作っていただきうれしいです。レポートありがとうございました^ - ^☆
2021/07/04 19:31
優しい味で美味しかったです^ - ^
ゆりり⭐︎
ゆりりちゃん おいしそうなラタトゥイユですね。幸せレポありがとうございました^ - ^♡

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