材料（1人分）
- 豆腐
- １／３丁
- 豚切り落とし
- 50ｇ前後
- タマネギ
- １／８個
- 焼肉のタレ
- 大さじ６
- 唐辛子
- 小さじ１
- 山椒
- 小さじ１
- ラー油
- ４～５滴
- サラダ油
- 小さじ１／２
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を引き、タマネギを炒める。しんなりしたら、ざく切りした豚肉も加え、カリカリになるまで炒める。
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- 2
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- １にさいの目に切った豆腐、焼肉のタレを入れて軽く和える。さらに唐辛子、山椒、ラー油を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
おいしくなるコツ
豚肉はカリカリになるまで炒めること。焼肉のタレはお好みで。甘味が少ないほうがそれっぽくなるかも？
きっかけ
味噌汁の残りの豆腐が中途半端に残っていたから。