みょうがと切り干し大根のポン酢和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 切り干し大根を湯（分量外）につけて戻します。
切り干し大根が柔らかくなったら、水分を捨て手で絞ります。
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- 2
- きゅうりを千切りにして、塩をかけます。１５分程したら、きゅうりを揉んで水分を切ります。
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- 3
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- みょうが、かまぼこ、大葉を千切りにします。
これらと①と②、★印を混ぜ合わせます。
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- 4
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おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
いつもと違う感じのさっぱり和えにしようと思いまして、切り干し大根を加えてみました。
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