茹で過ぎ厳禁！そら豆の塩茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は、さやから出し、黒い方に包丁で5㍉程度切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。

3. 3

   沸騰した鍋にそら豆を入れて、強火で1分30秒。

4. 4

   ザルにあげて、振りながら冷ます。