豚肉と茄子のミルフィーユ蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、縦に薄く切る。
- 2 豚肉は半分に切る
- 3 フライパンに茄子と豚肉を交互に重ねミルフィーユ状にする。酒を加え火がつけ蓋をし豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4 お皿に盛り、刻みネギをのせ、お好みでポン酢をかける。
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