中華料理についてくる《アレ》！中華風コーンスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 水 ４００ｍｌ
- 鶏がらスープ 小さじ２
- コーンクリーム缶 １缶（１８０ｇ）
- 酢・塩・胡椒 各少々
- コーンホール缶 大さじ３
- 水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） 大さじ３
- 卵 １個
- ごま油・醤油 小さじ１/２
- 青ネギ ２本
作り方
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1
食材です。
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2
青ネギは小口切りに、卵は割り溶いて、水溶き片栗粉は作っておく。
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3
鍋に水・鶏がらスープの素を入れ～よく混ぜ合わせて中火で熱し、煮立ったらコーンクリームを加え～中弱火で煮込む。
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4
続けてコーンホール・酢・塩・胡椒を入れ味を調え、水溶き片栗粉を少しずつ加え～トロミを付け、溶き卵を細く回し入れ～直ぐに火を止める。
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5
更に卵が浮いてきたらごま油・醤油を加え、菜箸でザッと掻き回し～卵をフワッとさせる。
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6
最後に器に盛り、青ネギをふり完成。
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- 料理名
- 中華風コーンスープ
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takavis2021/06/09 17:36
ネギが無かったので色味が地味ですが美味しく出来ました。家族に好評でリピ確定です。美味しいレシピ有り難うございました。
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