春の贈り物！新玉ねぎの卵鶏そぼろ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   青ネギは小口切りに、新玉ねぎは上下を切り落とし、上下に放射線状に２センチ深の８本の切り込みを入れる。
   卵は割り溶いて、水溶き片栗粉は作り、★は混ぜておく。

3. 3

   新玉ねぎを耐熱容器に入れ～★を回し入れフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱し（６００ｗで８分くらい）～器に盛る。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ～ほぐしながら色が変わるまで炒める（２分くらい）。

5. 5

   続けて同じフライパンに☆を入れ～煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ加え～掻き混ぜながらトロミを付ける。

6. 6

   更に溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟状になったらヘラで大きくゆっくり掻き回し火を止める。

7. 7

   最後に３）の新玉ねぎの器に、６）の卵鶏そぼろ餡をかけ、青ネギ・黒胡椒をふり完成。