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簡単家庭料理！肉じゃが レシピ・作り方

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みーぅ
肉じゃが簡単美味しく作れますよー！子供も食べやすいように少し甘めの味付けになってます！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

じゃがいも
少3個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2本
豚こま切れ肉
100g
サラダ油
小さじ2
★調味料★
●みりん
小さじ2
●酒
小さじ1
●砂糖
小さじ2
●醤油
大さじ1
●和風粉末だし
少々
●水
200ml
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作り方

  1. 1
    人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは水にさらし8等分に切る。
  2. 2
    鍋にサラダ油を入れ、人参、玉ねぎを炒め、少し焦げ目がついてきたら、水、だしを加え柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    次にじゃがいも、肉を入れて、アクを取りながら、調味料を加え汁気がなくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは後に入れると煮崩れしないで綺麗にできます。お肉も調味料を入れる前に入れることで柔らかく仕上がりますよ！

きっかけ

母の肉じゃが食べたくて、作りました。

公開日：2021/04/19
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関連情報

カテゴリ
肉じゃがさつまいも甘煮・レモン煮・煮物玉ねぎにんじんじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

みーぅ 栄養士です。本格的な味から簡単に作れるものまで。幼児食の取り分けレシピあります。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/04/25 18:33
ありがとうございます。 とても良い味、白ご飯も美味しく食べる事出来ました。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
ありがとうございます♪嬉しいです♪

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