簡単家庭料理!肉じゃが レシピ・作り方

簡単家庭料理!肉じゃが
  • 約30分
  • 300円前後
みーぅ
みーぅ
肉じゃが簡単美味しく作れますよー!子供も食べやすいように少し甘めの味付けになってます!

材料(2人分)

  • じゃがいも 少3個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2本
  • 豚こま切れ肉 100g
  • サラダ油 小さじ2
  • ★調味料★
  • ●みりん 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●和風粉末だし 少々
  • ●水 200ml

作り方

  1. 1 人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは水にさらし8等分に切る。
  2. 2 鍋にサラダ油を入れ、人参、玉ねぎを炒め、少し焦げ目がついてきたら、水、だしを加え柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 次にじゃがいも、肉を入れて、アクを取りながら、調味料を加え汁気がなくなるまで煮る。

きっかけ

母の肉じゃが食べたくて、作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは後に入れると煮崩れしないで綺麗にできます。お肉も調味料を入れる前に入れることで柔らかく仕上がりますよ!

  • レシピID:1030020358
  • 公開日:2021/04/19
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カテゴリ
肉じゃがさつまいも甘煮・レモン煮・煮物玉ねぎにんじんじゃがいも
みーぅ
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