材料（5～6人分）
- うどの皮、細い茎、葉
- 約400g
- さば缶
- 1缶
- 水
- 200cc(1カップ)
- しょう油
- 大さじ2弱
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- うどの皮や茎、葉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋にさば缶、水、しょう油、酒を入れ火にかけ、煮立ったら1を入れ煮る。
-
- 3
- 20分程煮たら塩を加え、味が薄いようなら、さらに塩を加え調味し、完成。
おいしくなるコツ
うどの皮は捨てないで使いましょう☆
きっかけ
うどを頂いたので。
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