材料（４人分）
- 焼き芋
- ２５０㌘（皮付き）
- 三温糖
- 大匙４
- 牛乳
- １００cc
- 水
- １００
- 粉ゼラチン
- ５
作り方
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- 1
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- 焼き芋の皮を剥いて潰します。
（きれいに仕上げたい方は、裏ごしして、ペースト状にしてください。）
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- 2
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- 鍋に水、粉ゼラチン、三温糖を入れて混ぜたら、弱火にかけます。粉ゼラチンと三温糖が溶けたら、①を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 3
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- 次に、牛乳を入れ混ぜます。沸騰直前で火を止めます。
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- 4
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- ③を容器に入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて、一晩置きます。
-
- 5
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- 食べやすいサイズにカットします。
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- 6
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きっかけ
沢山の焼き芋を頂いたので、ようかん風を作ってみました。
今回使用した焼き芋は、安納芋です。
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ちょっと柔らかめなので、ようかん？プリン？な感じの食感です。
（卵が入っていないので、プリンじゃないかな・・・）