出汁が効いた蕎麦屋さんのカレーうどん！カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   豚肉は一口大に切り、長ネギは５ミリ幅の斜め切りに、かまぼこは５ミリ幅に切り、青ネギは小口切りに切り、油揚げは１センチ幅に切る。
   ★はよく溶き混ぜ合わせる。

3. 3

   冷凍うどんは耐熱容器に入れ、フワッとラップをし電子レンジで加熱する（６００ｗで６分くらい）。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉・長ネギを入れほぐしながら炒める（２分くらい）。

5. 5

   続けてだし汁・かまぼこ・油揚げを入れ、沸騰したらアクを取り除き、☆を加え煮込む（２分くらい）。

6. 6

   続けて★を少しずつ入れ混ぜ合わせ、とろみがついたら煮立たせる（２分くらい）。

7. 7

   更に３）のうどんをほぐし入れ、再び煮立ったら火を止める。

8. 8

   最後に器に盛り、青ネギをふり完成。